THERMICO PLUS

专为小空间设计的高端全能设备

我们创造了一个真正的多功能的设备,THERMICO PLUS:让冷藏及冷冻面团变成油亮的牛角面包或是美味有酥脆外壳的面包。

用我们的节能热对流烤炉创造高品质烘焙标准

THERMICO PLUS让你在最佳的空间没增加最多至3.1平方米的烘焙空间.你也可以用这个先进的热对流烤炉为日益增长的点心市场提供产品及快速的为不同美食产品加热。

如何做到的?


1.先进的双蒸气系统

结合2套不同的蒸汽装置以确保烘焙产品得到精准的蒸汽排量,烘焙,烹煮及蒸煮需要的间断式蒸汽供应已保持风味。持续的间断式蒸汽提供冷冻产品一个良好的烘焙环境。热对流及蒸汽透过全自动的精密结合为高品质多样化烘焙产品提供一个绝佳的烘焙环境。


2.智慧型风量控制

标准配备10速热对流系统:快速停止功能及反向旋转功能在低耗能的前提下创造绝佳的烘焙条件。


3.自动清洗系统

自动化高水压清洗系统能用最少的水量进行清洁作业,提供最佳的操作便利性及极高的效率。THERMICO PLUS的烘焙室(容纳5及8个烤盘)可以单独使用或是结合PICCOLO多层烤炉,发酵醒发箱或底座使用(见下图)。

多功能智慧触控操作

我们的THERMICO PLUS配有控制钮操作现代化的IQ AIR管控系统。你分店的作业人员可以选择用LCD触屏操作或是旋转钮进行操作。直观的操作界面可以很轻易的在任何分店使用。大型图标,图像指示,图片都是已高清画质呈现,这让在强光下操作也很简单。这套精密的操作系统让店内烘焙变的很容易。操作屏幕就在每个烘焙室的旁边,所以每个人,不论高矮,都可以轻松并正确的操作设备。

(图4)
(图5)
(图6)

高端店内烘焙

  • 先进的双蒸汽系统

  • 离心力注水系统

  • 节能加热设计

  • 冷却系统

  • 智慧气流控制

  • 自动清洗设计

  • 新鲜维持工具

规格数据

型号单位585+55+85-1/-28-1/-2
热对流式烘焙腔数量--112211
层数 (400 x 600 mm)--5810136-79
每层间距[mm]909090909090
层次烤炉数量(结合)----------1-21
层次烤炉高度(结合)[mm]--------165/200165/200
烤盘尺寸[mm]600x400


整体烘焙面积[m²]1,201,922,403,101,44-1,682,16
宽度[mm]980980980980980980
深度[mm]840840840840840840
高度[mm]7511021751751/10217511021


请致电

021-50307969

 

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